..polpette di zucchine :)

Amarsi significa anche mangiare sano, eccovi perciò la ricetta di queste facilissime polpette, sane e leggere!

INGREDIENTI:

• 4 zucchine;
• 2 uova;
• Farina di Riso;
• 1 spicchio di cipolla tagliato finemente;
• prezzemolo;
• due cucchiai di Pan grattato;
• 50 g di Parmigiano;
• sale
• pepe

COME PREPARARE E SCEGLIERE GLI INGREDIENTI:

Per quanto riguarda le zucchine le ho prese verdi chiaro e con attaccato ancora il fiore, in modo che siano fresche e più dolci. Normalmente ho l'abitudine di mantenere la pelle della zucchina perchè la più saporita.

Le uova le compro se posso fresche e da allevamento da terra;

Farina di Riso perchè senza glutine e Pan Grattato scelto nella linea senza glutine;

Cipolla e prezzemolo tagliati finemente;

PROCEDIMENTO:

Dopo aver grattuggiato le zucchine, unisco le uova, 3 cucchiai colmi di farina di Riso e 2 cucchiai di Pan grattato, 50 g di Parmigiano  e uno spicchio di cipolla tritato finemente con del prezzemolo tritato finemente.

A seconda del risultato aggiungo un cucchiaio in più o in meno di farina di Riso.

Condisco a piacere con sale e pepe.

COTTURA:

prendo una terrina contenente pan grattato e farina e di riso e formo delle piccole polpette, passate e ripassate nella miscela di Pan grattato e Farina.

Metto poco olio di semi in una padella antiaderente e faccio rosolare a fuoco basso le polpette, fino a quando non saranno belle dorate.

Accompagno se voglio con sugo di pomodoro.

Buon appetito! :)

Rompiamo il ghiaccio!

Eccomi. Nel tentativo di essere sintetica mi presento! Sono Stefania quasi onicotecnica, appassionata del bio e mamma. Tre punti che sono il mio motore; la passione per il mondo delle unghie, nata dalla creazione di semplici nail art, proseguita con diversi corsi per diventare onicotecnica e chissà ancora dove mi porterá. La passione per il bio e per i prodotti naturali, la quale nasce dalla necessità di trovare prodotti non aggressivi, unita all'amore per gli animali e quindi ai cosmetici cruelty free. E infine l'essere mamma, che é necessariamente parte di me, mi fa mettere in gioco e cercare prodotti adatti alla pelle super delicata dei bimbi.

Condividerò con voi informazioni e approfondimenti sul mondo delle unghie, ricettine per la cura dei capelli, come impacchi henné ed altre cosette ed infine recensioni su vari prodotti :)

Un ringraziamento speciale a Gloria, che con la sua energia mi ha coinvolta in questo progetto, dandomi fiducia.

A presto con il prossimo post! :)

..mi presento: ma chi è Glo? :)

Ciao a tutti, mi chiamo Gloria e sono un'operatrice olistica, parlando come mangio..sono una massaggiatrice!
Sono la titolare del Centro Benessere Fiori di Lavanda che ha sede in un paesino molto carino di nome San Lorenzo di Peveragno (provincia di Cuneo, in Piemonte).
Sono anche Estetista ma..un po' alternativa ;)
Amo i prodotti naturali e soprattutto i miei cari amici oli essenziali e sono letteralmente innamorata del mio lavoro ma anche del pensiero positivo di Louise Hay, infatti i miei trattamenti sono molto spesso un connubio tra più cose!
Questo blog nasce per recensire diversi prodotti che ho il piacere di poter ospitare in negozio, con tanto di controllo tramite il biodizionario.it ma anche di passarvi tante ricettine fai-da-te o chicche in più su come far rendere al massimo il vostro prodotto.

Cercami su Facebook: FIORI DI LAVANDA :)